Bułki/ Domowa Piekarnia/ Śniadania i kolacje

Ziołowe bułeczki

Pyszne, puszyste bułeczki z dodatkiem ziarenek z ziołami. Idealne pieczywo na śniadanie czy kolacje. Najlepsze świeże, zaraz po upieczeniu z dodatkiem masła, zachęcam do spróbowania u siebie 🙂

Ziołowe bułeczki

Drukuj przepis

Składniki

-580 g mąki pszennej
-15 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży suchych
-190 ml wody
-2 płaskie łyżki cukru
-80 g masła
-2 jajka
-szczypta soli
-2 łyżki ziaren (słonecznik, sezam)
Dodatkowo:
-jajko roztrzepane do posmarowania bułeczek
-siemię lniany lub mak do posypania bułeczek

Przygotowanie

W miseczce umieszczamy drożdże, dodajemy cukier i ciepłą wodę. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut (drożdże suszone dodajemy bezpośrednio do mąki). Masło roztapiamy. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy rozczyn z drożdży, roztopione masło, jajka, sól i ziarenka. Wyrabiamy na miękkie i elastyczne ciasto. Odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 12 równych części. Formujemy bułeczki spłaszczając ciasto, brzegi zlepiamy niczym sakiewkę i układamy łączeniem do dołu. Bułeczki odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy siemieniem lnianym lub makiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 20 minut.

Smacznego 🙂