Sernik z ciasteczkami oreo

Wyśmienity sernik z czekoladowymi ciasteczkami oreo. Jest niezwykle kremowy, delikatny i baardzo smaczny. Posmakuje małym i dużym smakoszom ciastek oreo 🙂 Taki sernik to doskonały pomysł na wszelkiego rodzaju imprezy i święta 🙂

sernik_z_oreosernik_z_oreo3

  • Przygotowanie:
  • Pieczenie:
  • Ogółem:
  • Poziom trudności: łatwy
  • Typ dania: Ciasta

Składniki:

Spód ciasteczkowy:
-200 g ciasteczek Oreo lub Neo (razem z nadzieniem)
-3 łyżki miękkiego masła
Masa serowa:
-1 kg twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub gotowego (ja używam zawsze w wiaderku z Piątnicy)
-300 ml śmietany kremówki 30%
-3/4 szklanki cukru
-4 jajka
-2 żółtka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżki mąki pszennej
-1 opakowanie ciastek Oreo (ok. 150 g), połamanych na połowę
Krem śmietankowy:
-300 ml śmietany kremówki 30%
-1 łyżka cukru pudru
+ciastka oreo do dekoracji

Przygotowanie:

Spód ciasteczkowy:Ciastka i miękkie masło wrzucamy do malaksera i miksujemy do otrzymania okruchów (mokrego piasku).Tortownicę o średnicy 26 cm (samo dno) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wsypujemy masę ciasteczkową. Wyrównujemy i dokładnie dociskamy w dno formy. Wkładamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia.Masa serowa:Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.Do miski miksera przekładamy wszystkie składniki (oprócz ciasteczek). Miksujemy tylko do połączenia się wszystkich składników (zbyt długie miksowanie może napowietrzyć sernik, który może mocno urosnąć a później opaść).Masę serową wylewamy na schłodzony spód, wyrównujemy. W masę wciskamy pokrojone ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie.Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez około 50 – 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, następnie przekładamy do lodówki i chłodzimy przez około 12 godzin.Krem śmietankowy:Schłodzoną śmietanę kremówkę przelewamy do miski i ubijamy na sztywny krem, pod koniec dodajemy cukier puder.Część kremu śmietankowego (cienką warstwę) smarujemy na schłodzonym serniku. Pozostały krem przekładamy do rękawa cukierniczego i na górze sernika wyciskamy rozetki. Między rozetkami układamy ciastka oreo (ja ułożyłam połówki).Smacznego:)

Publikacja | Przepis zaczerpnięty z Link

5.50 avg. rating (90% score) - 4 votes

Tagi: , , , , , ,

komentarzy 6

  1. Ania - Kto ugości moich gości? 17 listopada 2015 at 18:17 Reply

    Cudeńko! Choć za oreo nie przepadam, to jednak na serniczek z wielką chęcią bym się skusiła!

  2. Marzena 17 listopada 2015 at 19:54 Reply

    Wspaniałe ciasto 🙂 wygląda pysznie i zawiera oreo, które wprost kocham 🙂

  3. http://cynamon.net.pl 25 listopada 2015 at 12:56 Reply

    Skradłaś moje serce tym sernikiem 😉

    • Marta 4 grudnia 2015 at 23:34 Reply

      W takim razie zachęcam do upieczenia 🙂

  4. Angela 26 marca 2016 at 10:10 Reply

    Szkoda, że przepis zgapiony od Moje wypieki

    • Marta 26 marca 2016 at 10:20 Reply

      Szkoda, że nie sprawdziłaś na dole źródła inspiracji. Zawsze o tym informuję, gdy korzystam z przepisu od kogoś.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *