Sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem

Bardzo lubię jeść sałatki. Są idealnym posiłkiem na śniadanie czy kolacje. Tym razem zrobiłam pyszną sałatkę z ryżem, kurczakiem, ananasem, kukurydzą i jajkami. Wszystkim bardzo smakowała.
Użyłam ryżu z firmy Piątnica, która posiada w swojej ofercie dużo ciekawych produktów, tj. kasze, ryże, bakalie czy przyprawy. Polecam wam odwiedzenia ich sklepu internetowego.

salatka_kuraksalatka_kurak2

  • Przygotowanie:
  • Pieczenie:
  • Ogółem:
  • Porcje: 8
  • Poziom trudności: łatwy
  • Typ dania: Sałatki

Składniki:

-1 pierś z kurczaka
-sól, pieprz
-łyżeczka curry
-2 torebki ryżu parboiled (u mnie Piątnica)
-4 jajka
-puszka ananasa
-puszka kukurydzy
-3 łyżki jogurtu np. greckiego lub naturalnego
-2 łyżki majonezu
-sól, pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy. Kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem oraz curry. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek. Smażymy na niej mięso z każdej strony. Odstawiamy do wystudzenia.Ryż gotujemy w osolonym wrzątku przez 15 minut, odcedzamy i studzimy.Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Kroimy w drobną kostkę. Ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. W dużej misce mieszamy kurczaka, ryż, jajka, ananasa i kukurydzę. Dodajemy majonez wymieszany z jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem.Smacznego 🙂

Publikacja | Przepis zaczerpnięty z przepis własny

4.50 avg. rating (78% score) - 2 votes

Tagi: , , , , , ,

komentarze 4

  1. Z Majeczką w kuchni 23 stycznia 2015 at 22:06 Reply

    Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki, czesto zastępuja mi kolację, ta tez by się nadawała. Zapraszam do mnie:
    http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/

  2. EM 21 września 2016 at 09:11 Reply

    Polecam jeszcze dodac rodzynki 🙂

  3. Jaja przepiórcze ekologiczne 12 listopada 2016 at 21:21 Reply

    Zaraz robię. Daję jajka przepiórcze ekologiczne http://www.przepiorki.pawelstrzyzykowski.pl

  4. Monika 31 grudnia 2016 at 17:41 Reply

    Ja robię trochę inną: pierś z kurczaka gotuję w rosołku, potem w tym rosołku gotuję ryż. Dodaję brzoskwinie z puszki (są delikatniejsze od ananasa), kukurydzę, oczywiście majonez, pieprz i sól. O tak, to jest proste, ale pyszne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *