Dania z grilla/ Sałatki

Sałatka z kaszą kuskus

Moja propozycja na sałatkę wykonaną z kaszy kuskus z dodatkiem pomidora, ogórka, cebuli, czerwonej i zielonej papryki. Doskonała do grilla lub na przyjęcia. Bardzo smaczna, lekka a przede wszystkim zdrowa.  Sałatka dla wegetarian i nie tylko 🙂

salatka_kus_kussalatka_kus_kus2

Sałatka z kaszą kuskus

Drukuj przepis
Czas gotowania: 30

Składniki

  • -200 g kaszy kuskus
  • -1 szklanka wody
  • -1 łyżka masła
  • -sól, pieprz
  • -vegeta
  • -1 czerwona cebula
  • -2 duże pomidory
  • -5 małych ogórków lub 1 szklarniowy
  • -1 czerwona papryka
  • -1 zielona papryka
  • -koper drobno posiekany
  • sos:
  • -3 łyżki oliwy
  • -sok z połowy cytryny
  • -sól, pieprz
  • -szczypta cukru

Przygotowanie

Kuskus umieścić w małym rondelku, zalać szklanką wrzącej wody, dodać przyprawy, masło i wymieszać. Przykryć pokrywką i odstawić na około 15 minut do napęcznienia. Następnie przemieszać i odstawić do ostygnięcia.

Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę.

Pomidory myjemy, usuwamy środek z pestkami a miąższ kroimy w kostkę. Ogórka oraz cebulę obieramy, kroimy w kostkę.

Sos:

Wyciśnięty sok z cytryny mieszamy dokładnie z oliwą oliwek, dodajemy szczyptę cukru, sól oraz pieprz.

Wykonanie:

Ostygnięty kuskus mieszamy z pokrojonymi warzywami, dodajemy koperek, pieprz, sól, sos i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki do "przegyzienia się" składników.

Smacznego 🙂

Może Ci się spodobać również

1 Komentarz

  • Reply
    Ervisha
    16 sierpnia 2014 at 13:28

    Lubię takie sałatki ;P

  • Zostaw komentarz

    Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.