Sałatka z kaszą bulgur i kurczakiem

Dzisiaj serwuję pyszną sałatkę na bazie kaszy bulgur i kurczaka w przyprawie curry. Sałatka jest znakomita. Doskonale sprawdzi się na (drugie) śniadanie, kolację lub lunch do pracy. Możemy ją również podać jako przekąskę na wszelkiego rodzaju imprezy lub święta. Polecam 🙂

salatka

  • Przygotowanie:
  • Pieczenie:
  • Ogółem:
  • Porcje: 6
  • Poziom trudności: łatwy
  • Typ dania: Sałatka

Składniki:

-1 szklanka suchej kaszy bulgur
-1 pierś z kurczaka
-pieprz, sól
-olej
-2 łyżeczki curry
-pół puszki kukurydzy
-5 łodyżek selera naciowego
-1 puszka ananasa
-3 łyżki majonezu
-3 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Szklankę kaszy przesypujemy do garnka. Zalewamy 2 szklankami zimnej wody, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy przez 10 min na minimalnym ogniu. Po tym czasie wyłączamy gaz i nie odkrywając pokrywki pozostawiamy ją jeszcze na 10 minut. Studzimy.Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pierzem i przyprawą curry. Smażymy na patelni z dodatkiem oleju, studzimy.Seler naciowy kroimy w cienkie paseczki, ananasa w kostkę. Do wystudzonej kaszy dodajemy wszystkie składniki. Doprawiamy solą, pierzem i mieszamy z majonezem wymieszanym z jogurtem.Odstawiamy do lodówki do „przegryzienia się” smaków.Smacznego 🙂

Publikacja | Przepis zaczerpnięty z przepis własny

6.00 avg. rating (93% score) - 1 vote

Tagi: , , , , , , , , , , ,

komentarze 2

  1. Megly 13 października 2016 at 12:44 Reply

    Lubię kaszę bulgur. Chciałabym spróbować takiej sałatki 🙂 W ogóle ostatnimi czasy bardzo polubiłam sałatki z kaszą przerozmaitą 🙂 Pozdrawiam 🙂

  2. piegusek 13 października 2016 at 20:47 Reply

    a ja tak mało jadam kaszy…. chyba muszę to naprawić ☺

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *