Nie wiem jak wy ale ja bardzo lubię brokuła. Robię z nim zapiekani, zupy jak i sałatki. Tym razem zrobiłam sałatkę z brokułem w towarzystwie pomidorków koktajlowych, jajek i kukurydzy. Podałam ją z sosem czosnkowym. Wyszła pyszna. Polecam 🙂
Sałatka z brokułem, jajkiem i pomidorem
Drukuj przepisSkładniki
- -1 brokuł
- -gałązka pomidorków koktajlowych
- -3 jajka
- -1/3 puszki kukurydzy
- -sól, pieprz
- Sos czosnkowy:
- -2 łyżki majonezu
- -3 łyżki jogurtu greckiego lub naturalnego
- -2 ząbki czosnku
Przygotowanie
Brokuła gotujemy w osolonym wrzątku przez kilka minut. Odcedzamy i studzimy.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy wzdłuż na 4 części.
Pomidorki kroimy na pół.
Na dużym talerzu lub półmisku układamy różyczki brokuła, pomidorki koktajlowe, kukurydzą oraz pokrojone jajka. Wierzch posypujemy solą i pieprzem. Polewamy całość sosem czosnkowym.
Smacznego 🙂
2 komentarze
foodmania
14 lutego 2015 at 09:52jak kolorowo i pysznie!
Marzena
14 lutego 2015 at 12:42Rewelacyjna sałatka, u mnie też ostatnio brokuł króluje 🙂