Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Lubicie makaron? Ja bardzo 🙂 Często wymyślam nowe odsłony jego podania 🙂 Ostatnio zrobiłam go w połączeniu ze szpinakiem, serem feta i kurczakiem w sosie śmietanowym. Jest to prosty i bardzo smaczny pomysł na szybki obiad. Zachęcam do wypróbowania 🙂

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Drukuj przepis

Czas gotowania: 60

Składniki

-400 g makaronu spaghetti
-1 podwójna pierś z kurczaka (około 400 g)
-sól, pieprz, ostra papryka i tymianek
-3 ząbki czosnku
-1 cebula
-500 g szpinaku (mrożonego lub świeżego)
-pół kostki sera feta
-250 g słodkiej śmietany 12 %
-pieprz, sól

Przygotowanie

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i tymiankiem. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy pierś z kurczaka. Przekładamy na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, do zeszklenia. Dodajemy drobno posiekany czosnek i po chwili wrzucamy szpinak. Smażymy na niedużym ogniu około 10 minut (do momentu rozmrożenia i odparowania wody z szpinaku).

W między czasie gotujemy makaron (al dente) w osolonym wrzątku. Odcedzamy.

Do szpinaku dodajemy rozdrobniony ser feta, mieszamy. Wlewamy śmietankę, dodajemy kurczaka oraz przyprawy. Dusimy na małym ogniu przez 5-10 minut.

Na patelnię dodajemy makaron, mieszamy go z sosem i podajemy.

Smacznego 🙂