Kurczak pieczony w kurmumie

Kurczak w kurkumie z pieczonymi ziemniaczkami to doskonała propozycja na prosty i pyszny obiad. Chrupiący kurczak i pyszne ćwiartki ziemniaków – to wszystko przygotujemy w jednym naczyniu.
Kurkuma jest to przyprawa z tej samej rodziny co imbir. Jest to jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy o bardzo silnym działaniu nowotworowym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i oczyszczającym. Ja używam kurkumy do gotowania bardzo często. Nie tylko dlatego, że jest zdrowa, ale dodaje potrawom ciekawy i fajny smak 🙂
Zachęcam do przygotowania takiego kurczaka na najbliższy obiad. Koniecznie dajcie znać jak Wam smakowało 🙂

  • Przygotowanie:
  • Pieczenie:
  • Ogółem:
  • Porcje: 4
  • Poziom trudności: łatwy
  • Typ dania: Obiad, mięso

Składniki:

-około 1 kg kurczaka (4 ćwiartki)
-1 łyżka kurkumy
-łyżeczka curry
-sól, pieprz
-olej
-2 duże cebule
-ziemniaki (wg. uznania)

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy. Każdy kawałek posypujemy dobrze solą i pieprzem z obu stron. W misce mieszamy kurkumę, curry i trochę oleju, tak aby powstała gęsta marynata. Do miski przekładamy mięso i dokładnie je obtaczamy, aby całe było pokryte marynatą. Jeżeli mamy czas to odstawiamy mięso na kilka godzin (lub całą noc). Mięso układamy w dużej formie do pieczenia.Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Obrane i umyte ziemniaki kroimy na mniejsze części. Warzywa przekładamy do miski po mięsie i posypujemy je solą oraz pieprzem. Dobrze mieszamy i układamy pomiędzy kawałki mięsa.Formę wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piec przez ok. 1 godzinę i 15 minut (do miękkości). W trakcie pieczenia należy przemieszać ziemniaczki, aby się równomiernie upiekły.Smacznego 🙂

Publikacja | Przepis zaczerpnięty z przepis własny

6.00 avg. rating (93% score) - 1 vote

Tagi: , , , , , , ,

komentarze 2

  1. Archie 8 grudnia 2016 at 22:23 Reply

    Bardzo smakowicie to wygląda. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie 🙂

  2. Megly 9 grudnia 2016 at 10:15 Reply

    Wspaniały i taki żółciutki. Bardzo lubię kurkumę jako przyprawę do mięs. Takie danie idealnie nadaje się na pyszny obiadek. Smakowitości!
    Pozdrawiam. Miłego weekendu 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *