Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus z suszonymi pomidorami czyli pasta z ciecierzycy z dodatkiem suszonych pomidorów, pasty tahini (pasty z prażonym sezamem), czosnku i soku z cytryny. W smaku jest wyrazisty i aromatyczny. Hummus to pyszne smarowidło na kanapki. Polecam.

Blender wysokoobrotowy Happy Call

Witam, dzisiaj przychodzę do Was z recenzją blendera wysokoobrotowego Happy Call Axlerim. To najlepszy blender z jakim miałam do czynienia. Był ze mną w kuchni przez ostatnie 3 tygodnie. Podczas testowania przygotowałam w nim m.in. hummus z suszonymi pomidorami, soki, masło orzechowe, mąkę owsianą i wiele innych. Kilka przepisów z wykorzystaniem tego kosmicznego urządzenia znajdziecie poniżej 🙂

Tak prezentuje się w/w blender w całej okazałości.

Blender po wyjęciu z pudełka zachwycił mnie swoim eleganckim wyglądem oraz wzorcowym wykonaniem. Nie zajmuje wiele miejsca i jest bardzo prosty w użyciu. Ostrze w blenderze jest z najwyższej jakości stali zaprojektowane specjalne pod ten blender. Mocowanie górne kielicha jest wykonane z tworzywa przypominającego elastyczną gumę dzięki czemu nic nie wydobywa się zewnątrz. Dodatkowo popychacz ma wbudowany termometr, aby na bieżąco można było monitorować temperaturę wewnątrz kielicha.

Dodatkowo uchwyt/zębatka w które wpasowuje się kielich też jest metalowa dzięki temu trwałość całego zestawu wygląda na bardzo solidną. Producent przewidział 7 lat gwaranacji na silnik oraz 3 lata na części.

 

Teraz trochę o samej specyfikacji urządzenia:

– moc 3.5 KM25.000 obrotów/minutę ( wow ta moc poraża 🙂 )

– 6 ostrzy z najwyższej jakości stali

– 3 programy: gotowanie, smoothie, drinki

– ręczny regulator obrotów (10 prędkości do wyboru) + opcja pulsacji

– niezależne chłodzenie silnika, które zwiększa ciągły czas pracy

– blokadę bezpieczeństwa, przed uruchomieniem bez założonego kielicha

– kielich BPA free

– popychacz z miernikiem temperatury

I co najważniejsze dla wszystkich funkcja samoczyszczenia! 😀 Wystarczy wlać ciepłą wodę z dodatku płynu do blendera i włączyć odpowiedni tryb. Po chwili mamy czysty kielich blendera wystarczy wytrzeć do sucha i gotowe :-).

W blenderze możemy przygotować: zdrowe koktajle, soki, różnego rodzaju pasty, zupy, kremy, lody i wiele wiele innych smacznych rzeczy.

Ostrze blendera, rozdrobni w krótkim czasie owoce i warzywa wraz ze skórką, dodatkowo urządzenie zostało wyposażone w system, który kontroluje temperaturę, aby zachować wszystkie wartości odżywcze, witaminy i składniki mineralne zawarte w produktach.

Soki, zupy i pasty przygotowywane w blenderze Happy Call mają idealnie aksamitną i jednolitą konsystencję. Idealnie się nadaje do robienia pierwszych posiłków dla malutkich dzieci które dopiero zaczynają swoją przygodę z produktami innymi niż mleko matki :-). Konsystencja jest bardzo zbliżona jak dania ze słoiczka te kupowane z sklepowych półek, a wiadomo że lepiej jest zrobić swoje niż kupić gotowca w którym tak do końca nie wiadomo co jest :-). Krótki materiał video o tym co napisałam.

Można również przygotować pyszne koktajle, drinki, a latem orzeźwiające lody owocowe i to wszystko własnej roboty bez chemii która jest pakowana teraz praktycznie w każdy produkt lokowany na sklepowych półkach. Mnie osobiście urządzenie od HappyCall bardzo przypadło do gustu (jest jeden minus, ale o tym niżej :)). Tutaj pokaz możliwości w/w blendera w filmie pokazowym od producenta tego urządzenia.

Niżej przedstawiam kilka przepisów, które możemy wykonać w blenderze Happy Call.

Przepis na hummus z suszonymi pomidorami:

Składniki:

-1 puszka ciecierzycy (240 g po odsączeniu zalewy)
-kilka suszonych pomidorów
-2 ząbki czosnku
-sok z jednej cytryny
-1/4 łyżeczki ostrej papryki
-1 łyżka pasty tahini
-sól do smaku
-oliwa z suszonych pomidorów

Wykonanie:
Do pojemnika wrzucamy odsączoną z zalewy ciecierzycę oraz resztę składników. Całość miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Doprawiamy do smaku. W razie konieczności, gdy masa jest za gęsta, dodajemy więcej oliwy z suszonych pomidorów.
Domowy hummus przekładamy do szczelnego pojemnika bądź słoika, wierzch polewamy odrobiną oliwy i przechowujemy w lodówce do kilku dni.

Przepis na domowe masło orzechowe:

Składniki:

-500 g orzeszków ziemnych prażonych (niesolonych)
-szczypta soli

Wykonanie:
Do pojemnika blendera przesypujemy orzeszki ziemne, miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Doprawiamy szczyptą soli. Przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce.

Przepis na domową mąkę owsianą:

Składniki:
płatki owsiane górskie (ilość zależy od tego ile chcemy uzyskać mąki. 500 g płatków owsianych = 500 g mąki owsianej)

Wykonanie:
Do misy blendera przesypujemy płatki owsiane, całość miksujemy do otrzymania pyłku. Mąkę owsianą mamy gotową 🙂

W blenderze Happy Call możemy również przygotować zdrową wersję słynnej przyprawy o nazwie Vegeta. Przepis znajdziecie tutaj.

To co się dzieję w kielichu po uruchomieniu blendera to jak wywołanie małego tornado w swojej kuchni :-D, coś co przed chwilą było w formie stałej w mgnieniu oka robi się płynne bądź sypkie :-). Jeśli lubicie pasty na kanapki, pesto do makaronu, koktajle, musy itp własnej roboty to blender spełnia wasze oczekiwania w 100%.

Produkt został nagrodzony Laurem Konsumenta „Odkrycie 2017”

Kilka słów podsumowania na koniec, jak pewnie zdążyliście zauważyć blender do tanich nie należy to jest ten minus o którym pisałam, ale myślę że jest wart każdych pieniędzy :-). Z czasem mam zamiar pozbyć się innych nabytych po drodze blenderów w swojej kuchni i zaopatrzyć się w owy blender na stałe. Trzy tygodnie testowania były stanowczo za krótkie :-), a mam jeszcze tyle pomysłów co mogłabym przygotować z jego użyciem.

Polecam 🙂

Burrito z kurczakiem i awokado

Chrupiąca tortilla z kurczakiem, kremowym awokado, pesto i pomidorkami. To danie, które przygotujecie w zaledwie 30 minut. Smakuje pysznie!! 🙂 Idealne na lunch do pracy, kolację czy spotkanie ze znajomymi.

Sernik z czekoladowymi wafelkami

Kolejny przepis na pyszny sernik 🙂 Na ciasteczkowym spodzie z idealną, kremową masą serową i czekoladowymi wafelkami. Połączenie doskonałe! 🙂

 

Donaty z maszynki

Donaty (doughnuts) to amerykańskie pączki z dziurką. Tradycyjne wykonane są na drożdżach, które smażymy w głębokim tłuszczu. Ja mam dla was dzisiaj wersję trochę mniej kaloryczną – donaty w wersji pieczonej. W zasadzie są to mini donaty, takie na jeden kęs 🙂 Upiekłam je w specjalnej maszynce do donatów, którą możecie swobodnie dostać choćby w sklepach internetowych. Takie pieczone donaty w smaku nie przypominają jednak tych tradycyjnych, porównywałabym je ze smakiem pieczonych gofrów, ale mi to nie przeszkadza. Są smaczne i dużo lżejsze – doskonałe jako deser np. dla naszych dzieci. Możemy wierzch wzbogacić o kolorowy lukier, czekoladę lub kolorowe posypki.

Sałatka z kurczakiem i awokado w sosie musztardowym

Sałatka doskonała! Miodowo – musztardowy kurczak podany na sałacie z dodatkiem awokado, pomidorków i chrupiącego boczku. Jednym słowem – pyyycha! Sałatkę możemy zjeść na obiad, kolację lub zabrać ze sobą do pracy. To świetna propozycja na pyszny i pożywny posiłek. Polecam!! 🙂

Pączki

Pączki – chyba nie muszę ich nikomu przestawiać, ponieważ wszyscy je dobrze znamy 🙂 To wypiek z ciasta drożdżowego uformowany w lekko spłaszczoną kulę usmażony w głębokim tłuszczu na rumiany kolor. Pączki możemy nadziać ulubioną konfiturą, budyniem lub kremem czekoladowym i udekorować lukrem lub cukrem pudrem. To tradycyjny wypiek przygotowywany w Tłusty Czwartek. Pączki z tego przepisu są bardzo mięciutkie i pyszne. Ja osobiście jestem zwolenniczką nadziewania pączków po usmażeniu, ale jeśli wolicie możecie nadziać je przed.

Jeżeli nie przepadacie za pączkami smażonymi w głębokim tłuszczu to polecam przepis na równie pyszne pączki z piekarnika.

Pączki podałam na cudnych talerzach ceramicznych od m.krasnakornak, które są unikalne i ręcznie robione. Polecam!! 🙂

Jaglanka na mleku kokosowym z owocami

Jaglanka to doskonały posiłek na pożywne, syte i zdrowe śniadanie. U mnie ugotowana na mleczku kokosowym, dzięki czemu jest pyszna, delikatna i aromatyczna. Podałam ją z truskawkami, które zamroziłam jeszcze latem. W sezonie polecam świeże owoce, nie muszą być to koniecznie truskawki 🙂

Warto jeść kaszę jaglaną ponieważ jak wiadomo jest bardzo zdrowa. Nie zawiera glutenu, jest lekkostrawna i ma wysoką zawartość witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Ma właściwości antywirusowe i zasadotwórcze, czyli pomaga przywrócić równowagę kwasowo – zasadową w organizmie.