Sernik z suszonymi śliwkami

Nadszedł grudzień, święta coraz bliżej, a więc trzeba zacząć myśleć nad świątecznym menu 🙂 W związku z tym chciałabym rozpocząć na blogu cykl propozycji na świąteczne wypieki. Pierwszą z nich jest sernik z suszonymi śliwkami na ciasteczkowym, orzechowym spodzie z polewą czekoladową ganache. Ciasto smakuje po prostu fenomenalnie! Masa serowa jest aksamitna, kremowa i delikatna. Spód zaś lekko chrupiący z nutką orzechową. Wierzch sernika oblany pyszną polewą czekoladową ganache. Taki sernik będzie pięknie prezentował się na świątecznym stole, a goście będą zachwyceni jego smakiem.

Kurczak pieczony w kurmumie

Kurczak w kurkumie z pieczonymi ziemniaczkami to doskonała propozycja na prosty i pyszny obiad. Chrupiący kurczak i pyszne ćwiartki ziemniaków – to wszystko przygotujemy w jednym naczyniu.
Kurkuma jest to przyprawa z tej samej rodziny co imbir. Jest to jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy o bardzo silnym działaniu nowotworowym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i oczyszczającym. Ja używam kurkumy do gotowania bardzo często. Nie tylko dlatego, że jest zdrowa, ale dodaje potrawom ciekawy i fajny smak 🙂
Zachęcam do przygotowania takiego kurczaka na najbliższy obiad. Koniecznie dajcie znać jak Wam smakowało 🙂

Bułki dyniowe

Mam dla Was kolejną propozycję z kategorii domowej piekarni – są to bułeczki dyniowe. Piękny kolor zawdzięczają puree z dyni, które należy wcześniej przygotować. W tym celu należy najpierw upiec pokrojoną dynie, a następnie po wystudzeniu zmiksować ją na puree. Bułeczki są bardzo smaczne, świetnie smakują z dodatkiem szynki i sera, ale równie smaczne są z białym serem i miodem 🙂

bulki_dyniowe

Kuchnia Polska wg Pawła Małeckiego czyli słodkie warsztaty z Lidl Polska

fot-lidl-_-warsztaty-z-pawlem-maleckim-4

20161126_warsztaty_lidla-8

W minioną sobotę miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach zorganizowanych przez Lidl Polska z okazji premiery nowej, a zarazem drugiej już książki, którą Lidl przygotował dla swoich klientów. Tematem przewodnim była Kuchnia Polska, ale tym razem w wersji na słodko. Warsztaty poprowadził mistrz cukiernictwa Paweł Małecki.

fot-lidl-_-warsztaty-z-pawlem-maleckim-1

fot-lidl-_-warsztaty-z-pawlem-maleckim-25

Wszyscy podzieliliśmy się na kilka mniejszych grup. Każda grupa miała za zadanie przygotować:

-tartę z jabłkami
-przepyszne oponki z sosem malinowym, a na końcu dekorowaliśmy:
-piernik staropolski z powidłami śliwkowymi, marcepanem i czekoladą

Ja miałam przyjemność gotować razem z Renatą, OląKarolą. Razem stworzyłyśmy świetny team blondynek 🙂 Bardzo dobrze nam się pracowało, było wesoło. Całe warsztaty upłynęły w miłej i przyjaznej atmosferze.

Wszystkie przygotowane wypieki smakowały wybornie, przepisy na nie możecie znaleść w najnowszej książce Kuchnia Polska na słodko wg. Pawła Małeckiego 🙂
Zachęcam do zbierania naklejek, w książce zajdziecie mnóstwo słodkich inspiracji jak również pięknych zdjęć.

collage3

collage5

A tutaj nasza grupa – team blondynek razem z mistrzem Pawłem Małeckim 🙂

fot-lidl-_-warsztaty-z-pawlem-maleckim-57
Nie mogło również zabraknąć pamiątkowego zdjęcia z Pawłem Małeckim 🙂

poprawka

A na zakończenie zrobiliśmy sobie zdjęcie grupowe, otrzymaliśmy dyplomy i autografy 🙂

fot-lidl-_-warsztaty-z-pawlem-maleckim-52

Dzięki Lidl Polska za świetne warsztaty i mile spędzony czas 🙂

Sałatka z kaszą kuskus i tuńczykiem

Niewiem jak Wy, ale ja bardzo lubię sałatki 🙂 Mogłabym je jeść bardzo często 🙂 Tym razem spontanicznie przygotowałam sałatkę z kaszy kuskus i tuńczykiem. Sałatka skradła moje podniebienie! Baardzo mi smakowała dlatego chciałabym podzielić się dziś z Wami przepisem na jej przygotowanie 🙂

salatka_kuskus
salatka_kuskus2

Sernik cytrynowy

Puszysty, delikatny i mięciutki sernik z nutką cytryny. Lekko orzeźwiający z dużą ilością sera, bez kruchego spodu, czyli taki jaki lubię najbardziej :-). Przepis polecam szczególnie dla osób zabieganych – jest ekspresowy w przygotowaniu.

sernik_cytrynowy2

Wizyta w fabryce czekolady E.Wedel

Ostatnio miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach organizowanych przez markę Wedel. Tematem warsztatów było zdobienie Torcików Wedlowskich, w których miałam możliwość zwiedzenia lini produkcyjnej słynnych Torcików Wedlowskich. Jak się okazuje linia produkcyjna, na której powstaje wspomniany Torcik Wedlowski jest jedną z najstarszych w całej fabryce.

Torcik Wedlowski od prawie 80 lat zachwyca podniebienia Polaków delikatnym smakiem kruchego wafla, przekładanego kremem orzechowym, oblanego przepyszną wedlowską czekoladą oraz unikalną, ręcznie robioną dekoracją.

Torcik wedlowski sprzedawany jest w eleganckim kwadratowym opakowaniu, który jest idealny jako upominek na każdą okazję.

Niżej przedstawiam Wam, krótką relację prosto z lini produkcyjnej Torcika Wedlowskiego:

img_2022

img_2021

img_1960

img_1966-2

img_1976-2

img_1977

img_1981-2

img_2005-2

Jak się okazuje Torcik Wedlowski jest faktycznie dekorowany ręcznie przez panie dekoratorki, które zdobią jeden torcik w zaledwie 50 sekund!! Nieźle co?? 🙂

Po obejrzeniu na żywo produkcji Torcików mieliśmy możliwość udekorować własne torciki co wcale nie było takie łatwie 🙂 Jednak fajnie było przenieść się w świat dzieciństwa 🙂 Był to niesowity, słodki i czekoladowy dzień.

img_2036-2

img_2037-2

img_2034

Dziękuję marce Wedel za możliwość wzięcia udziału w słodkich warsztatach 🙂

Zrazy wołowe

Tradycyjne zrazy wołowe zawijane z boczkiem, kiszonym ogórkiem i cebulką. Posmarowane musztardą, dzięki czemu nabierają wyraźniejszego smaku 🙂 Najlepiej pasuje do nich kasza gryczana, ale z ziemniakami smakują równie smacznie. Jako surówkę polecam tarte buraczki. Mięso po ugotowaniu jest doskonale kruche i delikatne. Zrazy będą doskonałą propozycją na odświętny obiad, święta, komunie czy chrzciny.

roladki3